ACRE
Restaurante
&
Coctelería.

DE LA GRANJA

A LA MESA.

En el corazón de Acre Resort, reside una granja productiva que abastece nuestra cocina con más de 60 productos orgánicos. Árboles de mango y cítricos se extienden en hileras, hasta donde alcanza la vista, con tomates, pimientos, tubérculos y hierbas. La carne y los mariscos frescos llegan a diario de proveedores cercanos. Estos ingredientes de primera calidad son hábilmente combinados en creaciones irresistibles por un equipo de apasionados creadores culinarios, liderados por el Chef David Fajardo. Nuestro menú tiene inspiración global, origen local y se sirve según la temporada. Este compromiso con la excelencia culinaria y la sostenibilidad nos otorgó la Estrella Verde Michelin en 2024.

A LA MESA.

SE TRANSFORMA.

Es muy probable que tu primera visita a Acre Restaurant sea durante la hora dorada del atardecer. Te adentrarás por el seductor camino, bordeado por imponentes palmeras, subirás las majestuosas escaleras y te encontrarás en el restaurante al aire libre más vibrante de Cabo. Tu mente se deslumbrará mientras cócteles aromáticos son agitados y mezclados bajo la luz de las antorchas, con notas de romero fresco, canela y flor de jamaica en el aire. Rodajas de cítricos deshidratados, infusiones de frutas y recortes de hojas de guayaba encuentran su camino en las embriagadoras libaciones de nuestros galardonados mixólogos.

La cena se sirve bajo faroles iluminados y un cielo infinito cubierto de estrellas. Nuestra cuidadosamente seleccionada carta de vinos marida a la perfección con nuestra propuesta culinaria, pero no dudes en pedir recomendaciones a nuestros sommeliers si deseas ampliar tu repertorio. A medida que cae la noche y la atmósfera selvática se intensifica, El bar de coctelería de Acre cobra vida con música, risas y el placer de dejarse llevar. Únete a animadas conversaciones en la barra o deslízate en un sofá para una noche inolvidable. Cierra la noche en la Cantina Colibrí, nuestro íntimo bar de degustación, y saborea lentamente Mezcal La Tierra de Acre acompañado por los colibríes que habitan el lugar.

Con la llegada del día, el almuerzo se sirve al aire libre, resguardado por las frondosas palmeras de la selva. No te pierdas nuestro brunch exclusivo de 5 tiempos cada sábado y domingo, maridado con mimosas, bellinis y mezcalitas. Eleva tu experiencia en uno de nuestros 5 distintivos espacios de comedor privado para grandes reuniones, ocasiones especiales y boda íntima.

EL AMBIENTE

SE TRANSFORMA.

EL AMBIENTE

MENUS.

HOras.

Almuerzo

11:30 AM – 2:30 PM
Lunes a Viernes

Brunch

10:00 AM – 2:00 PM
Sábado, Domingo, Días Festivos

Cena

4:30 PM – 9:30 PM
Diariamente

Noche de Costillas

4:30 PM – 9:30 PM
Miércoles

INFO.

Nos complace adaptarnos a alergias alimentarias o preferencias dietéticas, incluyendo opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Por favor, contáctanos con cualquier solicitud especial antes de tu visita.

Ofrecemos 5 áreas diferentes para cenas privadass con capacidad para 16-48 personas. Cada una tiene su propia personalidad y amenidades para hacer de tu reunión algo memorable. Conoce Más.

Nuestro espacio más nuevo en Acre Restaurant & Bar es la Colibrí Cantina. Únete a nosotros para una degustación de Mezcal o un cóctel íntimo mientras cae la noche. Conoce Más.

Para comidas informales, café y refrigerios, visita Fausto’s Diner. Desayunos, almuerzos y delicias recién horneadas disponibles todos los días de 8:00 AM a 5:00 PM. Conoce Más.

Tenemos la capacidad de celebrar tu boda, recepción, cena de ensayo o fiesta de bienvenida en una variedad de impresionantes lugares para hasta 350 invitados. Conoce Más.

Se requiere un aviso de 48 horas para cancelar una reservación. Nos reservamos el derecho de cobrar $50 USD por persona en caso de no presentarse o cancelar dentro de las 48 horas previas. Mantendremos tu mesa durante 15 minutos después de la hora reservada. Por favor, contáctanos si vas a llegar más de 15 minutos tarde.